Можно стрелять, но надо делать анимацию стрельбы, да и какой-то скрипт что-бы балиста за тобой ходила (ну как же такую махину поднять) и по команде стреляла. А своровать тоже просто, берешь создаешь в КС например яйцо квама, переименируешь его в балисту, поставишь вес, пропишешь новый АйДи, ну и поставишь путь к модели балисты, и в конце концов поставишь в нужное тебе место, например руинки какие-нибудь.